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FOOD INTELLIGENCE

Bem vindo a empresa FOOD INTELLIGENCE

Nome: FOOD INTELLIGENCE

Endereço: Rua Pássaros e Flores, 141

Cidade: São Paulo

Estado: São Paulo

CEP: 04704-000

Telefone: (11) 5090-2121

Site: http://www.foodintelligence.com.br

FOOD INTELLIGENCE

Desde 2000, a Food Inteligente – Laboratório de Análise de Alimentos, oferece serviços analíticos de qualidade superior para indústrias de alimentos, bebidas, ingredientes, aditivos e insumos.

Operamos laboratório de microbiologia rápida, alergênicos, contaminantes, micotoxinas, minerais, vitaminas; sempre usando tecnologias de última geração como sistemas de DNA/PCR/Imunoensaios, ICP-EOS; GC/IR; HPLC; IC e UPLC/MS-MS.

Fornecemos serviços completos como análise nutricional, estudos de tempo de vida acelerado e de longa duração (shelf life); consultoria técnica e aplicações em plantas piloto incluindo desenvolvimento de novos produtos.

Todo o sistema analítico é executado em conformidade com a ISO/IEC 17025:2017 e escopos específicos de acreditação CGCRE (INMETRO), de credenciamentos MAPA e de habilitação REBLAS (ANVISA).

Para mais informações, acesse www.foodintelligence.com.br

PRINCIPAIS ANÁLISES:

MICROBIOLOGIA

FÍSICO QUÍMICA BÁSICA

CONTAGEM DE MESÓFILOS

PROTEÍNAS (KJELDHAL)

FUNGOS E LEVEDURAS

GORDURAS (SOXLET / MOJONNIER)

COLIFORMES TOTAIS E FECAIS

FIBRAS

BACILLUS CEREUS

CINZAS

LISTERIA MONOCYTOGENES

ATIVIDADE DE ÁGUA

SALMONELLA

DENSIDADE / pH / ACIDEZ

STAPHYLOCOCCUS AUREUS

NITRITOS / NITRATOS

ESPOROS MESÓFILOS E TERMÓFILOS

SULFITOS

CRONOBACTER SAKAZAKII (E. sakazakii)

LABORATÓRIO GERAL

ESCHERICHIA COLI

ANÁLISE NUTRICIONAL COMPLETA

ALERGÊNICOS

ANÁLISE DE BEBIDAS

GLÚTEN, LEITE, SOJA

ANÁLISE DE ÁGUA

AMENDOIM, AVELÃ, AMÊNDOAS

MEL, LEITE, CARNES, OVOS

CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ

MINERAIS

GERGELIM, MACADÂMIA, PISTACHE

SÓDIO, POTÁSSIO, MAGNÉSIO

BETA-LACTOGLOBULINA, CASEÍNA, LATEX

FERRO, CÁLCIO, ZINCO

NOZ, PECÃ, OVOS, MOSTARDA

ALUMÍNIO, SELÊNIO, BÁRIO

PEIXE, CRUSTÁCEOS, SULFITOS

COBALTO, COBRE, CROMO

VITAMINAS

FÓSFORO, NIQUEL

VITAMINA A, D, E, K

CONTAMINANTES (As, Hg, Cd, Pb, Sn)

VITAMINA B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 e C

MOLIBDÊNIO, MANGANES, BERÍLIO

CROMATOGRAFIA

CÁDMIO, ANTIMÔNIO, ESTRÔNCIO

PERFIL DE AÇÚCARES (FRUTOSE, GLICOSE,

TÁLIO, VANÁDIO, SILÍCIO, BORO, GERMÂNIO

MALTOSE, SACAROSE, LACTOSE, GALACTOSE)

APLICAÇÕES EM PLANTA PILOTO

PERFIL DE GORDURAS (C-4/C-24)

SORVETES / PANIFICAÇÃO

COLESTEROL / TRANS / ÔMEGAS

BEBIDAS / SOBREMESAS

CONSERVANTES (BENZOATO/SORBATO)

CONSULTORIA TÉCNICA

CAFEINA

TEMPO DE VIDA (SHELF-LIFE)

MICOTOXINAS (AFLA, OCRA, FUMONISINAS, ZEARALENONA, DON)

TESTES ACELERADOS, CÂMARAS CÍCLICAS

ANÁLISE SENSORIAL, PLANTAS PILOTO

Telefone:

+55 11 5524-6931

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