LITESSE^®, A MELHOR FIBRA

Seu desafio diário

• Oferecer benefícios reais para a saúde.
• Aumentar o teor de fibras sem comprometer o sabor e a textura.
• Atingir o teor de fibras desejado sem preocupação quanto à tolerância.
• Ser rápido na comercialização de produtos novos e inovadores.

Litesse^®, uma fibra única para a saúde digestiva

O bem estar digestivo é uma das preocupações de maior relevância entre os consumidores e, muitos estão buscando ativamente por alimentos e bebidas que possam melhorar esse aspecto de sua saúde. As fibras são geralmente os primeiros ingredientes associados à saúde digestiva.

Porém, a maioria das dietas é deficiente em fibras - contendo menos da metade da quantidade diária recomendada.

Explore essa oportunidade de mercado e projete uma imagem mais saudável para o seu produto complementando suas fórmulas com fibras. Aumente a capacidade de comercialização de seu alimento ou bebida oferecendo benefícios nutricionais concretos e saudáveis.

Litesse^® polidextrose é a solução perfeita para a criação de alimentos e bebidas saudáveis e de alto teor de fibras que podem ajudar os consumidores a complementar essa deficiência no consumo de fibras. Ofereça a seus clientes benefícios comprovados que possam sentir e nos quais possam acreditar.

Uma fibra reconhecida com tolerância excepcional

A fibra é uma parte integrante de muitos alimentos naturais como cereais e produtos derivados, frutas, legumes e verduras. Hoje em dia, os indivíduos não consomem esses elementos ricos em fibras em quantidade suficiente para manter a regularidade e a saúde digestiva ideal. Mais de 25 anos de pesquisa e mais de 30 estudos clínicos comprovaram que o Litesse^® é uma fibra solúvel e traz efeitos positivos para o funcionamento intestinal.

Litesse^® é uma fibra única com um nível de tolerância muito alto porque é fermentada lenta e consistentemente em todo o cólon. Ao contrário de algumas fibras, o Litesse^® não provoca desconforto gástrico e é bem tolerado até 90 gramas por dia - tornando-o a opção ideal para o enriquecimento de alimentos e bebidas.

Fácil de usar em todos os tipos de aplicação

O aumento do teor de fibras dos alimentos e bebidas pode representar desafios sensoriais, já que algumas delas podem afetar significativamente o sabor e a viscosidade do alimento ou da bebida, mesmo em baixo nível.

Litesse^® tem um sabor limpo e neutro que permite a apreciação dos sabores reais, sem nenhum sabor residual ou impacto negativo no sabor. Litesse® é também muito fácil de se incorporar em alimentos e bebidas, sendo altamente solúvel e estável durante o processamento e armazenamento.

Essa combinação de propriedades permite que um nível significativo de fibras seja adicionado a um produto sem impacto sensorial negativo, permitindo assim a formulação de produtos mais saudáveis, com excelentes propriedades organolépticas. Agora, você pode comunicar os benefícios da fibra além do excelente sabor e satisfação - fatores chave para o sucesso.

Encontre sua preferência

Disponível em diversos tipos, selecione o Litesse^® ideal para sua aplicação final, com os atributos que preferir:

• Para a maioria das aplicações, escolha Litesse^® ou Litesse^® Two (bebidas e laticínios), particularmente quando a reação de Maillard for desejável (barras de cereal, pães e bolos, cereais, dentre outras).
• Para produtos mais delicados ou altamente processados (por ex.: bebidas transparentes), escolha Litesse^® Ultra^™ que não confere cor a solução ou durante o processamento.
• Litesse^® está disponível também em soluções para facilitar ainda mais a utilização.

Trazemos saúde para o seu dia a dia

Peça

• Informações sobre produtos.
• Bibliografia.
• Amostras grátis.
• Fórmulas.
• Suporte para aplicações.
• Auxilio quanto à regulamentação.

As alegações devem ser confirmadas de acordo com a legislação local, de acordo com o uso pretendido para o produto.

Todos os produtos mencionados são marcas registradas da Danisco.

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