A demanda por alimentos que conferem cor à base de spirulina cresce substancialmente no mercado mundial de corantes de alimentos. O Grupo GNT, líder e pioneiro de mercado no uso de algas como ingrediente natural em soluções para colorir alimentos, está muito bem posicionado para atender às necessidades presentes e futuras de seus clientes: hoje, a empresa familiar produz uma quantidade de spirulina suficiente para colorir mais de um bilhão de porções de alimentos por ano.

Prevendo o crescimento futuro, já foi iniciada recentemente a construção de uma fábrica de spirulina adicional em sua sede em Mierlo, na Holanda, que irá mais do que dobrar a capacidade de produção de alimentos que conferem cor azuis e verdes da GNT. A crescente desconfiança dos consumidores com relação a aditivos corantes e a rápida evolução das possibilidades do uso da spirulina estimulam a demanda em todo o mundo. “Cada vez mais, grandes empresas de alimentos e bebidas anunciam a substituição dos corantes artificiais. Sendo a única alternativa natural para corantes artificiais, tais como azul patente V (E 131) ou azul brilhante FCF (E 133), a alga desempenha um papel muito importante nas soluções de corantes naturais”, afirma o Dr. Hendrik Hoeck, Diretor Executivo do Grupo GNT. “Antecipando esse papel, a GNT foi a primeira a desenvolver alimentos que conferem cor a partir da spirulina há mais de 20 anos. É por isso que agora podemos suprir as necessidades atuais do mercado de forma ampla e dispomos da tecnologia de processamento e do conhecimento exclusivo necessários para fornecer produtos de alta qualidade e suporte a aplicações personalizadas”. Construída de acordo com todo o expertise GNT e métodos de última geração, a nova fábrica de spirulina continuará a aperfeiçoar a produção da GNT e tornará o processamento ainda mais eficiente. A excelente relação de custo-eficiência é garantida pelo elevado nível de automação e baixo consumo de energia da fábrica. “Com a nova fábrica, estaremos plenamente preparados para o futuro. Nossa posição de destaque como líder de mercado na produção de soluções de cores à base de spirulina será expandida e fortalecida ainda mais”, declara Hoeck. Segundo a empresa, as operações terão início em agosto de 2017.

O Grupo GNT oferece uma linha completa de tons azuis e verdes estáveis e de alto desempenho para quase todas as aplicações. É a única empresa com uma produção própria de spirulina, completamente integrada, desde o cultivo da matéria-prima até o processamento e a aplicação final. Para garantir a melhor qualidade e a plena disponibilidade, a produção e o fornecimento são monitorados continuamente pelos próprios biólogos da empresa. Como todos os alimentos que conferem cor da GNT, as soluções à base de spirulina são concentrados fabricados exclusivamente com métodos físicos e água. Não são usados solventes orgânicos, produtos químicos ou outros aditivos artificiais. Todos os produtos da GNT são ideais para aplicações com rótulos limpos e compreensíveis pelos consumidores.

A GNT é a líder global na manufatura de ingredientes feitos a partir de frutas, vegetais e plantas comestíveis para uso em alimentos. Com foco em soluções naturais para conferir cor - com sua linha Exberry^® - a GNT está posicionada como autoridade no mercado, provendo soluções inovadoras de cores para as maiores marcas de alimentos e bebidas. Fundada em 1978, a GNT sempre se manteve uma empresa independente e familiar. Esta independência resultou em um foco estratégico de longo prazo em três áreas-chave: cultivo de matérias-primas de alta qualidade, otimização contínua da tecnologia de processamento com métodos apenas físicos, e know-how de aplicação. Uma devoção em prover aos clientes ingredientes de alta qualidade e soluções tem sido sempre a força que impulsiona a GNT. Com isto em mente, a GNT continua a oferecer soluções inovadoras e versáteis que são vitais para indústria de alimentos e bebidas globais que segue em rápido crescimento. Hoje, a GNT tem alcance mundial com múltiplos escritórios na Europa, Américas do Sul e Norte e Ásia, fornecendo soluções de cores para mais de 1200 empresas de alimentos e bebidas, incluindo sete das dez maiores empresas do ramo no mundo.