O interesse dos consumidores em ingredientes funcionais, que oferecem benefícios adicionais à saúde, está impulsionando a atenção para os adaptógenos, especialmente na categoria de bebidas funcionais, cujas propriedades neuroprotetoras, antifadiga e antidepressivas fornecem benefícios como aumento da imunidade e alívio do estresse.

De acordo com pesquisas de mercado, os adaptógenos de interesse incluem Panax ginseng, Rhodiola crenulata e Schisandra chinensis, com o ginseng sendo o mais popular.

Esses ingredientes podem ser à base de plantas ou sintéticos e são facilmente adicionados a uma variedade de bebidas, como carbonatados, sucos e chás/cafés, sem alterar o sabor, além detambém poderem ser consumidos como suplementos alimentares.