Pesquisadores da Universidade de Nebraska-Lincoln, nos Estados Unidos, combinaram neurociência e ciência nutricional para identificar um perfil nutricional específico capaz de retardar o envelhecimento do cérebro. Esse perfil, semelhante à dieta mediterrânica, é associado a cérebros saudáveis.

O estudo multimodal, que contou com100 participantes saudáveis, entre 65 e 75 anos, descobriu dois tipos de envelhecimento cerebral: acelerado e mais lento que o esperado. Participantes com envelhecimento cerebral mais lento tinham um perfil nutricional distinto, incluindo ácidos graxos, antioxidantes e carotenoides encontrados em alimentos como azeite e vegetais.

O estudo incluiu questionários, exames de sangue e ressonâncias magnéticas para avaliar a saúde cerebral. As diferenças de saúde cerebral não foram atribuídas a características físicas, mas ao padrão de nutrientes identificado. O perfil nutricional identificado se assemelha à dieta mediterrânica, considerada globalmente a dieta mais saudável.

A saúde cerebral é cada vez mais importante no mercado de envelhecimento saudável. Segundo dados de mercado, os lançamentos de produtos para envelhecimento saudável cresceram 7% anualmente entre 2021 e 2023, enquanto os lançamentos de suplementos de apoio ao cérebro cresceram 14% nos últimos quatro anos.