A Suprema, marca da Bunge Brasil, desenvolveu para o mercado de food service, a farinha de trigo integral Suprema Fibras. As padarias e confeitarias de todo o país passam a contar com o produto, disponível em embalagem de cinco quilos.

“O uso de ingredientes de alta qualidade possibilita que padarias e confeitarias entreguem produtos de maior valor agregado ao mercado e, consequentemente, mais qualidade para o consumidor final”, explica Flávia Ferreira, Gerente de marketing de Alimentos & Ingredientes da Bunge Brasil.

Segundo a empresa, o que guiou a estratégia da companhia, que atua no mercado de trigo há mais de 100 anos, é o fato de que as pessoas estão buscando mudanças nos hábitos alimentares e já começaram a prestar mais atenção nos benefícios para a saúde dos produtos integrais, conforme apontam diversas pesquisas do setor. A vantagem da farinha integral está na quantidade de fibras que, além de conferirem sensação de saciedade, estimulam a atividade intestinal, colaboram no controle do colesterol e ainda auxiliam no controle glicêmico.

Para o setor de panificação, a Suprema Fibras, além de oferecer um produto de alta qualidade, possibilita uma versatilidade ao negócio, por permitir adição de diversos grãos, aplicação em diversas receitas e uma modelagem variada.