A Levitare, marca especializada em queijos 100% leite de búfala, lança este mês a mozzarela de búfala fatiada. Segundo a empresa, com o objetivo de suprir a demanda que cresce no mercado, a novidade será disponibilizada nas gôndolas em diferentes verões: bandeja termo-formada (150g) para o varejo e packing de 1kg para a linha de Food Service. A marca destaca, ainda, que o diferencial do produto é o tamanho da fatia e a separação interfolhada, que dar agilidade no manuseio, ao evitar que as fatias grudem. Além disso, os produtos derivados do leite de búfala são ricos em proteínas, vitaminas, cálcio, ômega 3.